SLAATJE VAN WARME GROENTEN EN FETA


Ingredienten (Voor 2 personen):
– 400g butternutblokjes
– 1 rode puntpaprika
– 1 ui
– 1 lookteentje
– 1 courgette
– 100g kerstomaatjes
– 100g feta
– verse of gedroogde tijm
– verse peterselie om af te werken
– snuifje paprikapoeder

Stappenplan:
– stoof de butternut blokjes in olijfolie met wat paprikapoeder, peper,zout en tijm
– snijd de paprika,courgette , ui en look fijn en stoof ook deze in olijfolie en kruid bij (ik gebruikte ook beetje kippenkruiden)
– stoof als laatste de kerstomaatjes (die je in 2 snijdt)
– doe alle groentjes in een ovenschaal, verkruimel met de helft van de feta en zet voor 10 min in oven van 180 graden
– verdeel over de bordjes en werk af de andere helft van de feta en wat verse basilicum

Delen:

Share on facebook
Facebook
Share on facebook
Facebook

Onderdelen

Nog meer gerechten?

Nog enkele favorieten

LOADED NACHO’S

Perfect om als hapje te serveren op een gezellige Mexican Dinner Night. De tortilla chips zijn OVEN BAKED & HOME MADE ! Ingrediënten: (voor 4

TOMATENRISOTTO MET BASILICUMOLIE

Om helemaal in de Italian vibe te komen, maakte ik vandaag dit eenvoudig en heerlijk gerechtje. Laat je niet afschrikken door te denken dat risotto

CHICKEN CAPRESE

Ingrediënten: (voor 2 personen)– 300g kipfilet– 1 bol mozarella– 1 el pesto– 400g kerstomaatjes– 2 tl gedroogde oregano– verse basilicum– 2 tl honing Stappenplan:– doe

GEROOSTERDE BLOEMKOOL

Dit gerechtje kan je gebruiken als hapje met een lekker dipsausje eventueel of als onderdeel van een volwaardig gerecht. Ingrediënten( voor 2 personen hoofdgerecht, voor