Ingrediënten: (voor 8 stuks)
– 1 rol bladerdeeg (rechthoekige vorm)
– 250g aardbeien
– 150g blauwe bessen
– 1 zakje vanillesuiker
– 60g suiker
– 1 losgeklopt ei
– Amandelschilfers ter afwerking
– Klontje boter
Stappenplan:
– Verwarm de oven op 200 graden
– Snijd de aardbeien in blokjes
– Verwarm de aardbeien en blauwe bessen in een steelpan met een klontje boter
– Laat de (vanille)suiker mee smelten in de pan
– Snijd het bladerdeeg in vierkanten
– Verdeel het warme fruit over de 8 stukken bladerdeeg
– Vouw de flappen dicht en druk de randjes aan met een vork
– Bestrijk de flappen met een losgeklopt ei en werk af met amandelschilfers
– Bak ze goudbruin voor ongeveer 15-20 minuten