Ingrediënten (voor 10 koekjes):
– 150g havermout
– 75g patisseriebloem
– 75g bruine suiker
– 2 el stevia
– 1 ei
– 75g zachte boter
– vanille essence of vanillesuiker
– 50g pure chocolade
Stappenplan:
– meng alle ingrediënten (buiten de chocolade)
– voeg fijngehakte chocoladestukjes toe
– kneed het deeg tot 1 bol
– verdeel het deeg in 10 kleine bolletjes en druk ze plat alvorens je ze op de bakplaat legt
– bak de koekjes voor 15 min op 180 graden in de oven