CREAMY PASTA MET KERSTOMATEN EN RICOTTA

Een gemakkelijk gerechtje dat iedereen lust. Een ‘goei pastaake’ kan er bij altijd wel in :).

Ingrediƫnten: (voor 2 personen)

  • 150-200g pasta
  • 200g kerstomaatjes
  • (eventueel 1 rode paprika voor extra groentjes)
  • 2 lookteentjes
  • 1 ui
  • 1/2 pot tomatensaus of tomaten in blik (ca. 200g)
  • 100g ricotta
  • 40g parmezaan
  • 5 cl light room
  • 1 tl chilipoeder
  • enkele blaadjes basilicum

Stappenplan:

  • kook de pasta in gezout water
  • snijd de groenten en look en stoof deze in olijfolie met wat peper en zout
  • blus met de tomatensaus en voeg de chilipoeder toe
  • laat de saus even sudderen op een laag vuurtje
  • voeg de basilicumblaadjes toe, de ricotta, scheutje room en de parmezaanse kaas
  • meng de pasta onder de saus
  • werk eventueel af met wat ricotta en verse basilicum

Delen:

Facebook
Facebook

Onderdelen

Nog meer gerechten?

Nog enkele favorieten

LOADED NACHO’S

Perfect om als hapje te serveren op een gezellige Mexican Dinner Night. De tortilla chips zijn OVEN BAKED & HOME MADE ! Ingrediƫnten: (voor 4

TOMATENRISOTTO MET BASILICUMOLIE

Om helemaal in de Italian vibe te komen, maakte ik vandaag dit eenvoudig en heerlijk gerechtje. Laat je niet afschrikken door te denken dat risotto