Super gemakkelijk en ongelofelijk lekker!
Ingrediënten: (voor 2 personen)
- 2 volkoren/meergranen broodjes
- 2 kippenburgers
- 1 avocado
- sap van 1/2 citroen
- stukje chilipeper, 2cm (of een snuifje chilipoeder)
- 1 klein lookteentje
- handje kerstomaatjes
Stappenplan:
- eerst maken we de guacamole door de avocado, sap van citroen, lookteentje, chilipeper met wat peper en zout te mixen
- snijd wat kerstomaatjes fijn en meng deze onder de guacamole
- bak de kippenburgers
- snijd de broodjes doormidden en bak deze kort ook aan in de pan voor een krokant korstje
- smeer de guacamole over het broodje, leg er de kippenburger op en werk af met wat peterselie of koriander