NASI GORENG MET KIP

Ingrediënten: (voor 2 pers)
– 1 zakje basmati rijst
– 2 eitjes
– 1 preistengel
– 1 rode paprika
– 1 grote wortel
– 2 lookteentjes
– (300g kip in reepjes)
– soyasaus
– zoetzure saus
– 2 tl gemberpoeder
– 1 el currypoeder
– lenteuitjes ter afwerking

Stappenplan:
– kook de rijst 10 min tot deze gaar is en zet deze even aan de kant (laat uitlekken)
– snijd de groentjes en de look fijn en stoofdeze kort in olie, kruid met peper en zout
– meng de rijst er onder en kruid met currypoeder, gemberpoeder, soyasaus en zoetzure saus
– indien je de nasi met kip maakt, bak je de kip nog apart in olie en kruid je deze ook met currypoeder, gemberpoeder, scheutje soyasaus en een scheutje zoetzure saus
– meng de rijst door de kip
– werk af met een gebakken spiegeleitje en lente-uitjes