OREO DESSERTGLAASJE

Ingrediënten: (voor 4-6 dessertjes)
– 250g mascarpone
– 150g platte kaas
– 10 oreokoekjes
– 2 eieren
– 50g suiker

Stappenplan:
– mix de eieren en suiker tot een schuimig geheel
– meng er de platte kaas en mascarpone onder
– meng er 6 verkruimelde oreokoekjes onder
– giet het mengsel in glaasjes en werk af met nog wat extra verkruimelde oreokoekjes
– zet het enkele uren in de koelkast zodat het nog een beetje opstijft, je zou een dikte moeten krijgen die iets dikker is dan yoghurt