PASTA MET PAPRIKASAUS EN FETA

Ingrediënten: (voor 2 personen)
– 250g pasta (ik gebruikte capellini)
– 2 zoete puntpaprika’s
– 200g kerstomaatjes
– 1 ui
– 2 lookteentjes
– 2 dl light room
– 1 bouillonblokje
– 2tl komijn
– 1el currypoeder
– 1 tl chilipoeder of cayennepeper
– 50g feta
– handje verse basilicum

Stappenplan:
– zet een pot op vuur voor het water te koken
– snijd de paprika, ui , kerstomaatjes en look (hoeft niet fijn te zijn want we mixen deze toch nog)
– stoof de groentjes in olijfolie en kruid al met peper en zout
– giet de room erbij ,de kruiden en het bouillonblokje
– mix de saus met wat verse basilicum
– kook de pasta
– meng de saus onder de pasta
– serveer en verkruimel de feta over de pasta en werk af met nog wat verse basilicum